Pourquoi utiliser des boîtes de crème et leur comparaison avec des bombes de gaz

- Sep 27, 2018-

La connaissance et la compréhension des oeufs beurrées continuera ci-dessous, car il sera utilisé dans la production de gâteaux et de café de fantaisie, et on voit souvent la production de gâteaux et de café fantaisie dans notre vie quotidienne, il est donc nécessaire de venir. Faire ce travail et prendre au sérieux et afin d’utiliser correctement et avoir un bon effet.

 

1. Pourquoi utiliser des petites boîtes en acier aux oeufs crème ?

L’utilisation de petites boîtes en acier pour oeufs crème repose sur la nature du gaz et de l’utilisation des deux, donc ce conteneur est utilisé pour remplir le gaz. En outre, le gaz le œuf crème est un gaz d’oxyde nitreux, qui est un gaz inerte et ne réagit pas avec toute substance à la température normale. Par conséquent, il est sûr d’être placé dans une boîte en acier et peut être utilisé en toute confiance.

 

2. le type de crème et de la qualité des œufs crémeux, que l'on aura une incidence sur la qualité de la mousse de crème ?

D’un point de vue professionnel, aussi bien le type de crème et de la qualité de l’oeuf crémeux affectera la qualité moussante de la crème, en plus de la qualité de la crème. Par conséquent, pour assurer la qualité de la mousse de crème, il est nécessaire assurer la qualité de la crème utilisée, ainsi que la qualité du gaz dans le œuf crème, principalement exigeant la pureté du gaz élevé, et il ne doit contenir que des substances dont les impuretés vont réagir avec la crème. Afin d’atteindre l’objectif.

 

3. les blanc d’oeuf est facile d’envoyer ? Il utilisera les œufs crémeux ?

Blancs de œufs sont utilisés, principalement à l’aide de batteurs de sucre et d’oeufs, et il est nécessaire de les envoyer en continu, afin d’assurer les blancs de œufs. Toutefois, dans ce processus, crémeux œufs ne servent pas, dans le processus de moussage et formant des cheveux, crémeux œufs sont utilisés et les œufs crémeux sont utilisées pour obtenir l’effet désiré.

 

4. est le œuf crème semblable à une bombe de gaz normal ?

Oeuf crémeux, qui regorge de protoxyde d’azote dans un petit réservoir en acier et une bombe de gaz, qui est principalement utilisée pour la mousse de moussage, est un gaz d’oxyde nitreux. Par conséquent, bien que leurs noms soient similaires, ils sont différents dans le type de gaz et sont des gaz différents, donc il y a des différences en termes d’utilisation du produit et d’autres. Par conséquent, il n’est pas possible de confondre l’oeuf crémeux avec la bombe de gaz ordinaire pour éviter des problèmes en raison de la mauvaise utilisation.http://www.wxytgas.com/