Considérations sur l'achat d'œufs en crème et analyse de l'utilisation du produit

- Aug 28, 2018-

La compréhension et la compréhension des œufs beurrés se poursuivront ci-dessous, car ils seront utilisés dans les grandes opérations de moulage à la crème et la fabrication de gâteaux, et seront également utilisés dans la fabrication du café. Par conséquent, vous devriez en venir à connaître et à comprendre afin de pouvoir savoir ce qu'est un œuf crémeux et comment l'utiliser correctement pour obtenir l'effet désiré.

 

1. À quoi dois-je faire attention lors de l'achat d'œufs crémeux?

Lorsque vous achetez des œufs crémeux, vous devez choisir les produits fabriqués par des fabricants réguliers, car cela peut garantir la qualité et garantir l'utilisation du gaz d'oxyde nitreux pur dans les œufs en crème plutôt que de mélanger d'autres gaz. De plus, il est nécessaire de vérifier si les performances d'étanchéité des boîtes de crème sont bonnes, afin d'éviter des problèmes tels que des fuites d'air, de sorte que les œufs en crème ne soient pas encore utilisés et que le gaz soit déjà épuisé.

 

2. Oeuf crémeux, est-il utilisé pour mousser ou fouetter la crème?

Les œufs crémeux, utilisés de manière professionnelle, sont utilisés dans le moussage de la crème fouettée plutôt que dans le moussage de la crème fouettée. Par conséquent, il peut être considéré comme une aide à la transformation des aliments, mais il ne peut pas être appliqué directement. En outre, il est également utilisé dans le processus de fabrication du café. Par conséquent, en plus des utilisations susmentionnées, les œufs en crème ne peuvent être utilisés à d'autres fins pour éviter des problèmes ou des facteurs dangereux.

 

3. Y a-t-il une variété d'utilisations du gaz dans l'œuf en crème?

Le gaz contenu dans l'œuf en crème est un gaz inerte d'oxyde nitreux utilisé dans les industries alimentaires et médicales à des fins spécifiques et peut également être utilisé comme aide à la combustion pour les voitures de course aérospatiales. Cependant, du point de vue actuel, ce type de gaz est utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier dans la production de gâteaux et de café, principalement utilisés dans le moulage de mousse.

 

4. Utilisez de la crème fouettée pour faire la crème, voulez-vous utiliser des œufs crémeux? En outre, est-ce que la production d’eau de boisson gazeuse utilise des œufs crémeux?

La crème est faite avec de la crème fouettée, qui n'utilise pas l'œuf crémeux car il est utilisé pour fabriquer la mousse de crème, mais une machine à crémer spéciale est utilisée pour faire le travail. Dans le processus de fabrication de la soude, l'œuf crémeux n'est pas utilisé car il utilise du gaz carbonique, qui est dissous dans l'eau pour obtenir de l'eau de soude. Il n'utilise pas de gaz d'oxyde nitreux. Une conclusion. http://www.wxytgas.com/