Comparaison de l'œuf à la crème et du beurre moussant et traitement après utilisation

- Aug 21, 2018 -

Quel est le contenu de l'œuf crémeux? Cette question est soulevée. Les éléments suivants seront expliqués et traités en détail afin que chacun puisse continuer à maîtriser de nouvelles connaissances et à appliquer les connaissances. Il peut également avoir une compréhension globale des œufs au beurre, plutôt que de ne rien savoir ou de rester à la surface.

 

1. Comparaison de l'œuf crémeux et du mousseur au beurre

Oeuf crémeux et moussant au beurre, du point de vue professionnel, ce sont deux choses différentes, de sorte qu'ils ne peuvent pas être égaux. Un œuf crémeux, qui est un petit tube d’acier rempli de gaz d’oxyde nitreux, et un mousseur à beurre, utilisé pour mousser la crème, mèneront à cette conclusion.

 

2. Existe-t-il des spécifications différentes pour les boîtes en acier dans les œufs à la crème?

Oeuf crémeux, qui est les deux parties du gaz protoxyde d'azote et de l'acier. Cette partie en acier peut être de différentes tailles et peut être sélectionnée en fonction des besoins d'utilisation. Cependant, dans les travaux réels, 8 grammes de boîtes en acier sont utilisés car ils sont plus faciles à utiliser et ont la bonne capacité. Il n'y a donc aucun déchet.

 

3. Pourquoi le gaz d'oxyde nitreux est-il dans l'œuf en crème, pas l'autre gaz?

Oeuf crémeux, qui est principalement utilisé dans la fabrication des gâteaux, la condition de base pour son utilisation est qu'il ne réagit pas avec le beurre et que le gaz d'oxyde nitreux peut bien répondre à cette exigence et que l'effet est bon. Par conséquent, ce type de gaz sera utilisé dans l'œuf en crème pour fabriquer le gâteau. De plus, ce type de gaz a une propriété chimique à température ambiante et n’explose pas et ne brûle pas.

 

4. Lorsque vous utilisez des œufs en crème et en crème, utilisez-vous d’abord des œufs en crème ou en crème? Les œufs en crème peuvent-ils être recyclés après utilisation?

Lorsque vous utilisez des œufs et de la crème crémeux, utilisez d'abord la crème, puis utilisez des œufs crémeux. À ce stade, vous devriez avoir une compréhension correcte et ne pas commettre d'erreurs. Si vous utilisez des œufs crémeux et que vous utilisez ensuite de la crème, cela affectera la crème. Qualité de la mousse et effet moussant.

 

Une fois les œufs en crème utilisés, ils doivent être recyclés plutôt que jonchés, car ils ont une valeur de recyclage, afin d’éviter le gaspillage ou la pollution de l’environnement. De plus, tout le monde devrait être clair et garder cela à l’esprit afin qu’ils puissent être strictement appliqués dans le travail réel. http://www.wxytgas.com/